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酒店如何做“首席審美官”?
作者:空間秘探 · 劉小顏    發布于:2019-09-16 16:16:22    文字:【】【】【
摘要:好吃,好住,好看,好玩的生活美學綜合體

在2019IITCZS大會上,溫德姆酒店集團大中華總裁劉晨軍做了一個《海島場景下文旅住宿的跨界創新》的分享,提出一個觀點:酒店已經成為了好吃、好住、好看、好玩的一個生活美學的綜合體。

  酒店大堂會變成什么樣?

  酒店大堂討論很多,但現在國內很多酒店,大堂一般呈現兩種情況:第一、沒有大堂;第二、大堂空空蕩蕩。

  以后酒店大堂會是怎么樣的?一個未來式展望:共享式圖書閱覽空間;優品新零售空間;一站式新鮮美食街;兒童親子空間;“超級猩猩”Super Monkey新穎的健身空間;商務共享空間。

  也就是說,未來的酒店大堂可能就是一座商業綜合體。從目前的現狀來看,除了刻意去做IP亞朵這樣的酒店,大部分酒店大堂還停留在傳統美學的品牌標準上。用劉晨軍的話說就是“目前的大堂全是空空如也,玉石從地到天,然后左邊是咖啡,右邊是自助餐,坪效、業績應該是不在經營者的考慮之內?!?

  未來的酒店大堂應該涵蓋很多共享歡樂的空間,不管是親子,還是零售,還是美食,還是共享商務。在過去是異想天開,現在是勉為其難,今后將會成為你的日常。而這些的存在不但是一種生活生態閉環,其實也是一種商業生態閉環。

  每個人都要成為“首席審美官”

  中國的酒店經過數十年的高速發展,除了80%的單體酒店市場,20%的酒店也呈現品牌化、連鎖化。

  我們發現,酒店的LOGO設計越來越好看,但是很多酒店的傳統思維還沒有改變。

  如此品牌眾多的酒店云圖,該如何定位的,該如何適者生存,在這個競爭中如何打造一片天地?是很多酒店主理人一直思考的問題,然而,傳統酒店人首先要改進的應該是審美思維。

  不少傳統酒店人身上有一種天然的自負情結,其實稍微有點常識的人就會知道,很多時候并不是自身有多牛掰,只是因為賽道好,在相對輕松的時代獲得了人生紅利。面對現在洶涌而來的90后、95后、00后消費者主力,固有的運營思維已經無法輕松獲勝。要想繼續立于不敗之地,首先要“把一件非常簡單的事情做得非常地高級”。

  那么,如何讓簡單變得高級,那就是要把審美放第一位,每個運營者都要做好首席審美官。不得不承認,我們的周邊太多的粗鄙,我們處在一個低審美社會中。

  目前因為略顯急躁的發展市場,因為資本的巨大壓力,所以我們可能還暫時生活在一個低美感發展的環境中。雖然任何的低美感,大家的出發點一定是好的。

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  上面是網上的幾張圖,是不少網友喜歡噴的造型設計。有趣的是,這些設計者并不見得有什么惡意,甚至可以說無辜。比如說第一張這么龐大的龐然大物,可能設計者說是民俗之美,第二張可能是秩序之美,第三張可能是親情之美。


  那么問題來了,本身是多么好的善意,但是為什么我們每一個人接受到、感受到的感知度產生了如此大的不同。其實,說到底,不少傳統思維的主理人審美不夠。50后和00后的審美肯定是不一樣的,但不一定00后的審美一定比50后高維,但有一點可以肯定的——審美是與時俱進,不是停滯不前的。


  所以,未來致勝的關鍵點就在于我們每個人要做首席審美官,因為只有把我們的產品、把我們的構思、目的地,審美作為第一位,我們才能夠得到最佳的結果,才能夠達到經營成本和時間成本的最佳平衡。

  “第三空間”背后的科技賦能

  我們必須明白,人的日常生活主要分布于三個生活空間,即第一空間(居住空間),第二空間(工作空間),第三空間(購物休閑場所)。要提高人的生活質量必須從三個生活空間同時去考慮。而生活質量的提高又往往表現為第一、第二生活空間的逗留時間減少,第三生活空間的活動時間增加。因此,必須把提高第三生活空間的質量作為人們生活質量的關鍵點。現代商業業態的戰略規劃性恰恰表現在如何精心定位規劃第三生活空間。

  酒店大堂的未來變化,以及我們要做首席審美官,其實是基于消費升級背景下,新世代客群對第三空間的高度要求造成的。

  第三空間除了美學賦能,還需要科技賦能。因為科技的最高境界就是讓生活更加便捷,讓空間更加美和合理??萍既绾钨x能傳統空間,科技如何為新空間應用場景的探索做出貢獻?都是值得思考的問題。

  我們可以想象下,未來的科技一定是和充滿應用場景的空間產生緊密連接的。一邊涉及物聯網、大數據、5G、人工智能、區塊鏈等技術領域,以及生物識別、傳感器、人機交互、云技術、室內定位、AR/VR/CG、全息投影等底層技術;另一邊是以智慧城市、智慧辦公、智慧酒店、智慧商業、智慧文旅、智慧物流等為代表的應用場景和空間。

  所以,如果回到酒店本身,我們會發現,酒店其實是空間的制造,空間本身是文明的容器。空間之大,可以承載一切現代文明優秀的成果,當然也包括智能科技。未來,空間將與科技深度融合,才能實現雙向賦能。

  未來產業發展趨勢FRESH

  所以,從酒店大堂,我們可以發現,未來的整個產業趨勢,正在“軟硬結合”。軟可以理解為美學、服務,硬則是科技。

  我們現在的問題就是跟風走,別人IP,我們也IP,別人跨界,我們就跨界,別人做智慧酒店,我們也做智慧酒店,但是在精細化運營的時代,只學個皮毛,其實也是投機行為,炒概念注定也不會長久。

  對此,劉晨軍提出,未來產業的發展趨勢可以用一個英文單詞“FRESH”來概括。

  其實,這很好理解。酒店是文旅產業的重要一環,所以酒店的承載已經不僅僅滿足于住。

  Fun(娛樂)是放在首位的,所以酒店大堂未來的變化發展,是基于娛樂場景下的一種商業模式,所以才會有各種生態出現在酒店大堂里。

  Rich(財富管理)這里面可以從兩個方面看問題,一個是2B的,一個是2C的。對于B端來說,合理利用好空間,才能產生更大的商業坪效,才能良性循環獲取更多的商業利潤;對于C端來說,財富管理是客群未來越來越重視的選項,Z世代不僅僅要具有智商,情商,也更重視財商。

  Education(教育)更不用說了,寓教于樂,一舉兩得。近幾年來,研學游,博物館游等親子游系列,主導的就是“教育”這個標簽。至于最后兩個Safety(安全)和Health(健康),就不用多講了。

  所以,FRESH是未來所有產業特別是文旅產業重要的一環。以酒店為例,未來酒店已經成為了好吃、好住、好看、好玩的一個生活美學的綜合體。酒店主理人們,你們準備好了嗎?

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